Cà Phê Phin Arabica Rang Đậm Thơm Vị Truyền Thống - Khánh An Coffee Company

Arabica Cầu Đất sơ chế Honey rang đậm pha phin là một loại cà phê đặc sản có nguồn gốc từ vùng Cầu Đất, Đà Lạt, một trong những khu vực nổi tiếng ở Việt Nam về trồng cà phê Arabica. Phương pháp sơ chế Honey ở đây không chỉ giữ lại một phần chất ngọt tự nhiên từ lớp nhầy bao quanh hạt cà phê, mà còn giúp cà phê có hương vị phức tạp, cân bằng giữa độ chua rất nhẹ cùng vị ngọt và độ đậm thơm vị truyền thống.

Khi được rang đậm, cà phê sẽ phát triển hương vị mạnh mẽ hơn, thường có các nốt hương như chocolate đắng, caramel và một chút khói. Điều này rất phù hợp với cách pha phin, một phương pháp pha truyền thống của người Việt Nam, giúp làm nổi bật những tầng hương đậm đà và cảm giác cà phê mạnh mẽ, đầy đặn.

Loại cà phê này thường được ưa chuộng bởi những người thích cà phê có vị mạnh, nhưng vẫn giữ được chút hương thơm và độ chua thanh nhẹ của Arabica.

Cầu Đất, thuộc thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng, là vùng đất nổi tiếng trồng cà phê Arabica chất lượng cao nhờ vào những điều kiện địa lý và khí hậu lý tưởng. Một số yếu tố chính giúp Cầu Đất trở thành vùng trồng cà phê đặc sản nổi tiếng gồm:

1. Độ cao lý tưởng:
   Vùng Cầu Đất nằm ở độ cao từ 1.500 - 1.650 mét so với mực nước biển. Đây là độ cao hoàn hảo cho cây cà phê Arabica, bởi ở độ cao này, nhiệt độ mát mẻ và áp suất không khí thấp giúp cây phát triển chậm, cho hạt cà phê cứng cáp, giàu hương vị, tăng độ phức tạp của hương thơm.

2. Thổ nhưỡng giàu dinh dưỡng:
   Đất ở Cầu Đất là loại đất bazan màu mỡ, giàu khoáng chất, có độ thoát nước tốt, rất phù hợp cho cây cà phê. Loại đất này không chỉ hỗ trợ cây trồng phát triển khỏe mạnh, mà còn đóng góp vào việc tạo ra những hạt cà phê có hương vị đặc trưng, thơm ngon.

3. Khí hậu ôn hòa, mát mẻ:
   Cầu Đất có khí hậu ôn hòa quanh năm với nhiệt độ dao động từ 16 - 22 độ C. Nhiệt độ mát mẻ vào ban đêm và ban ngày giúp hạt cà phê phát triển từ từ, tích lũy nhiều dưỡng chất và phát triển hương vị cân bằng, khác biệt với các loại cà phê trồng ở vùng thấp nhiệt đới.

4. Lượng mưa đều đặn:
   Vùng Cầu Đất có lượng mưa trung bình khoảng 1.500 - 1.800 mm/năm, đủ để cây cà phê phát triển mà không bị ngập úng. Mùa mưa và mùa khô được phân định rõ ràng, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình ra hoa, đậu quả, và thu hoạch cà phê vào thời điểm thích hợp.

5. Ánh sáng mặt trời vừa phải:
   Cầu Đất có nhiều nắng nhưng không gay gắt, với số giờ nắng trung bình khoảng 2.000 - 2.500 giờ mỗi năm. Điều này giúp cây cà phê có đủ ánh sáng để quang hợp và phát triển, nhưng không bị ảnh hưởng bởi ánh nắng quá mạnh, gây khô cằn.

Nhờ những điều kiện này, cà phê Arabica trồng tại Cầu Đất có hương vị phong phú, thanh thoát, kết hợp hài hòa giữa vị chua nhẹ, hương thơm trái cây và vị ngọt tự nhiên, được giới sành cà phê đánh giá cao.

Cà phê Arabica từ vùng Cầu Đất đã thu hút sự chú ý của nhiều thương hiệu quốc tế nhờ chất lượng vượt trội. Một số thương hiệu nổi tiếng đã và đang sử dụng cà phê từ vùng này bao gồm Driftaway Coffee, một nhà rang xay tại Mỹ. Họ đánh giá cao cà phê Cầu Đất vì sự cân bằng trong hương vị, với các nốt hương đặc trưng của chocolate và hạt dẻ, và họ đã bắt đầu nhập khẩu cà phê từ khu vực này​.

Ngoài Driftaway, nhiều nhà sản xuất khác cũng đã chú ý đến cà phê Cầu Đất. Chẳng hạn, các chương trình hợp tác như LIFT, do Mercon triển khai, đã giúp nâng cao chất lượng sản xuất và đảm bảo rằng cà phê Cầu Đất đạt tiêu chuẩn cao, phù hợp cho thị trường specialty coffee trên toàn cầu​.

STUPIDUCKS CÀ PHÊ HẠT RANG SPECIALTY COFFEE:

- Cà phê mới rang mỗi ngày với dịch vụ xay miễn phí Bạn có thể chọn mức độ xay theo nhu cầu của bạn.
- Đặt hàng ngay, đóng gói ngay ... đặt hàng trước trưa giao hàng trong ngày đặt hàng sau buổi trưa giao hàng ngày hôm sau
- Có dịch vụ viết thiệp dễ thương. Theo thông điệp mà khách hàng muốn miễn phí!
- Cung cấp lời khuyên về các công thức pha chế khác nhau trực tiếp từ nhân viên pha cà phê
- Nếu bạn muốn có đầy đủ hóa đơn thuế Bạn có thể liên hệ với quản trị viên qua trò chuyện (Zalo/ Facebook).

Phân phối bởi Coffee Store