Arabica Colombia Castillo Washed Mandarin Jairo Arcila - Stupiducks Specialty Coffee ( SSC Roaster)

Arabica Colombia Castillo Washed Mandarin Jairo Arcila - Stupiducks Specialty Coffee

Khi nhấp một ngụm Arabica Colombia Castillo Washed Mandarin từ Jairo Arcila, bạn sẽ được đắm mình trong hương vị đậm đà của quýt, ngọt ngào của panela, và sự tươi mát từ các loại quả màu vàng. Mỗi hạt cà phê đều được nuôi dưỡng dưới bàn tay điêu luyện của Jairo tại trang trại Santa Mónica, nằm giữa cao nguyên Armenia và Vilarazo Quindio, Colombia.

Thông tin chi tiết:

• Quốc gia: Colombia
• Vùng trồng: Armenia, Vilarazo Quindio
• Sơ chế: Washed Mandarin
• Giống: Castillo
• Độ cao vùng: 1,550 - 2,000 masl
• Niên vụ: 2023 - 2024
• Hương vị: Quýt, sweet panela, hoa cam
• Mức rang: Light+ dành cho Pour Over/ Espresso

Câu chuyện phía sau: Jairo Arcila là một người trồng cà phê giàu kinh nghiệm, thế hệ thứ ba từ Quindio, Colombia. Với hơn 40 năm làm Quản lý Nhà máy tại một nhà xuất khẩu lớn, Jairo đã tích lũy được kiến thức sâu rộng trong lĩnh vực cà phê trước khi nghỉ hưu vào năm 2019. Dưới sự hướng dẫn của các con trai – những chuyên gia trong lĩnh vực cà phê đặc sản, Jairo đã cải thiện quy trình sản xuất và mở rộng sang các giống cà phê ngoại lai như Pink Bourbon, Java, Papayo, và Gesha.

Quy trình sản xuất độc đáo: Lô cà phê này được xử lý qua quá trình lên men kỵ khí khô kéo dài 48 giờ, kết hợp với vỏ quýt đã khử nước. Sau đó, cà phê được phơi dưới ánh nắng dịu nhẹ, kết hợp với vỏ quýt để giữ trọn hương vị dưới nhiệt độ không quá 35ºC. Với giống Castillo, được biết đến với năng suất cao và khả năng kháng bệnh gỉ sắt lá, Jairo đã tạo ra một sản phẩm tuyệt vời mang đậm dấu ấn cá nhân.

Ngoài cà phê, trang trại của Jairo còn trồng các loại cây trái khác như quýt, cam, chuối, làm giàu thêm sự đa dạng sinh học và tạo nên một không gian sống động, phong phú. Đối với Jairo, bắt đầu ngày mới với một bữa sáng ngon miệng và dành thời gian cho gia đình chính là những niềm vui đơn giản mà quý giá.

STUPIDUCKS CÀ PHÊ HẠT RANG SPECIALTY COFFEE:

- Cà phê mới rang mỗi ngày với dịch vụ xay miễn phí Bạn có thể chọn mức độ xay theo nhu cầu của bạn.
- Đặt hàng ngay, đóng gói ngay ... đặt hàng trước trưa giao hàng trong ngày đặt hàng sau buổi trưa giao hàng ngày hôm sau
- Có dịch vụ viết thiệp dễ thương. Theo thông điệp mà khách hàng muốn miễn phí!
- Cung cấp lời khuyên về các công thức pha chế khác nhau trực tiếp từ nhân viên pha cà phê
- Nếu bạn muốn có đầy đủ hóa đơn thuế Bạn có thể liên hệ với quản trị viên qua trò chuyện (Zalo/ Facebook).

Cà phê hạt rang Specialty Coffee - Colombia Santa Lucia Barrel-Aged Orange Chiffon - Stupiducks Specialty Coffee được rang bởi Stupiducks phù hợp hầu hểt các phương pháp pha chế Espresso, Hard filter, V60, Chemex, Frence Press, Aeropress, Moka pot, Protarfiler, Nanopresso, Cold brew, Cold drip, Vietnam Phin...

Phân phối bởi Coffee Store